Những điều lý thú ở Bắc Kinh

CÁC MÓN ĂN VặT (chụp ở khu phố nổi tiếng Vương Phủ Tỉnh – 王府井 – Wang Fu Jing)

Trái cây bọc đường (vị ngọt thanh thanh)

táo bọc đường (thật ra không phải táo, trái gì quên tên rồi)


Đậu phụ thối – 臭豆腐: đi ngang cả góc phố bốc mùi – thấy có vài người tây phương bịt mũi (hơi quá đáng chăng? ) – nhưng thật ra tuỳ quan điểm, giống như ăn sầu riêng vậy, người nào ăn được thì không thấy “thối”. Trúc ăn được món này!). Món này làm như sau: đậu phụ trắng (hình như vậy) bỏ vào chảo dầu chiên lên, sau đó vớt ra trộn nước sốt “thối” vào rồi rắc ngò lên. Mùi vị hình như từ cái nước sốt này mà ra.



Món này không biết tên. Giống như xôi ngọt nhồi vào trái thơm mà nấu vậy. Ông người bán bảo 4 (“si”) đồng, mua một tặng một. Lúc đưa tiền 20 đồng ông tỉnh bơ thối lại có 10 đồng, hỏi ông sao kỳ vậy. Ông trả lời 10 (“shi”) đồng chứ không phải 4 đồng. Tại tai cô nghe nhầm đấy. Mình tưởng thật, lúc ghé cái sạp tiếp theo ông khác cũng nói 4 đồng, mình rút kinh nghiệm bèn dứ dứ 4 ngón tay lên hỏi đi hỏi lại mấy lần. Ông ừ ừ đàng hoàng. Lúc trả tiền ông cũng không thèm thối lại, lần này phát âm rõ ràng với mình là 10 đồng. Tại tai cô nghe nhầm nữa đấy. Mình tức quá bèn nói khi nãy ông nói 4 đồng cơ mà. Ông tỉnh bơ chỉ lên cái bảng giá treo tuốt trên cao (ai đâu mà nhìn). Bực mình mình bảo không mua nữa, đưa tiền lại đây cho tui. Ông bèn không thèm nhìn luôn (?). Thôi, chịu thua, đi, nhưng ghét mấy cái ông bán hàng ăn vặt ở Vương Phủ Tỉnh.



Các món không dám ăn






Món này in như là bột cuốn với giá xào ở bên trong (giống giống bánh xèo?), cực rẻ, 1 đồng 1 cái. Chưa ăn thử.


Người TQ cực kỳ thích uống (uống chứ không phải ăn nhé) sữa chua. Uống xong vứt một đống thế này bên quán. Ra đường ăn vặt xong muốn uống thì mua cái này, sữa chua đựng trong bình đá nhỏ nhỏ xanh nâu, trên mặt bịt một lớp giấy, khi uống đâm ống hút vào. Đây hình như là “tiêu chuẩn bình sữa chua toàn quốc” hay sao ấy, đi đâu cũng thấy y chang như vầy. Chưa thử, thấy … sợ sợ. Chỉ mới mua sữa chua ở siêu thị đem về nhà “ăn” thôi. Siêu thị bán yoghurt luôn kèm … ống hút (đặc quánh mà hút cái nỗi gì không biết???, nên trong tủ lạnh tôi bây giờ có mấy chục cái ống hút!)


Đây là con đường ăn uống khác, gần đó, nơi xảy ra chuyện 4 đồng và 10 đồng:


(viết ngày 11/10/09)