Vỏ bánh bị nứt vì cán bột và gói không khéo, lần đầu mà. Nhân đậu xanh hơi bị đen vì siêu thị không có bán đậu xanh cà, thế là ta chơi luôn cả đậu xanh nguyên vỏ. Không có trứng muối thật tiếc, vì trứng mới muối chưa kịp mặn:
Mẻ thứ hai có khá hơn không bị lòi nhân, nhưng mà nướng hơi non, cho nên hôm sau vỏ bánh mềm èo. Ngộ là mình nhuộm cho nó màu xanh lá non, vậy mà chả thấy màu xanh đâu:
Tuần sau trứng muối đến ngày, có lẽ mình tập tành làm lại. Để mùa trung thu năm sau nhất định có bánh trung thu "homemade" ... Mình đem một hộp này vào cho mấy người đồng nghiệp mỗi người thử một miếng, họ khen ngon! (Đến cái bánh trung thu Triều Châu thật mình còn không nhớ là có từng ăn qua chưa chứ nói chi đến mùi vị thế nào, có biết đâu để mà so. Mai mốt vào chợ Tàu thấy sẽ mua ăn thử vậy).
Bánh Triều Châu thật đúng ra nhìn như thế này
Giống cái bánh pía ghê. Mình thích ăn bánh pía Sóc Trăng nhất trên đời. Năm nay trung thu bên này mình chạy đôn chạy đáo qua cửa hàng Việt mà mua không có bánh pía ngon nên không thèm mua, nhịn ăn luôn.
Đây là album hình mình đón tết Trung Thu vừa qua.
No comments:
Post a Comment